韶峰茶包括茉莉花茶、绿茶、功夫红茶、黑毛茶等。其外形条索紧圆、壮直,峰苗挺秀,银毫显露,色彩翠绿、光润;内质清香馥郁,茶水清澈,芽叶成朵。1987年韶峰茶获湖南省乡镇企业优秀产品奖;1991年6月在湖南第九届名优茶鉴评会上被评为湖南名茶,并获国家旅游局授予的优质产品奖。该茶有怡神爽脑、止渴生津、清心明目、消炎利尿之功效。
(1)原料:净土鸡肉1000克,炒米粉150克,红曲粉腐乳等少许。(2)制作方法:净
(1)原料:冬笋1000克,寒菌500克,四季青12个。(2)制作方法:冬笋尖煮熟切
主料:野生水鱼2只(重约2000克)配料:0鸡一只,鲜猪五花肉300克(取汤)调料:
1968年由韶山茶场创制,包括茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。韶峰茶外形
紫油姜采用在白露季节前出土的形似指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩黄姜,经精细加
(1)原料:净野兔肉1000克,大红椒150克,生姜、香菜等适量。(2)制作方法:山
泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色,每家每户有一口酸菜坛,酸水系以
(1)原料:精腊肉250克,腊兔250克,腊鸡腿250克,白菜芯12个,干椒粉等适量