韶山名酒

韶山山水清纯，土地肥沃，五谷丰登，自古盛产名酒、米酒。毛泽东诞辰百周年前夕，这里又开

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油焖笋翅菌

（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。（2）制作方法：冬笋尖煮熟切

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韶山火焙鱼

（1）原料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。（2）制作方法：取小鱼焙干，过大

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泡菜辣酱

泡菜辣酱这也是韶山百姓家常小菜。喜食酸、辣是韶山特色，每家每户有一口酸菜坛，酸水系以

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乡里腊肉

这里所说的腊肉并不是城市饭店里的那种一小片一小片的腊肉，而是那种肥肥腻腻，大块大块的

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韶山土腊肉

采用农家上品土腊肉，肉色鲜艳，肉味不肥不腻，佐配乡土豆豉，味道香浓。

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毛家食品

家食品产品名录：酱椒系列主打产品有贡菜脆椒、开胃酱椒、贡菜黄椒等，其中贡菜脆椒最受众

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韶山野兔

（1）原料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。（2）制作方法：山

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