竹筒粉蒸鸡
上市时间：暂无
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官方网站：暂无
开放时间：暂无
地址：湖南湘潭韶山
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特产介绍（1）原料：净土鸡肉1000克，炒米粉150克，红曲粉 腐乳等少许。
（2）制作方法：净土鸡切成条形，加调料入味，与米粉拌匀，入鲜竹筒蒸至软烂即可。
（3）特点：竹味清香，质地软糯
此菜参加第四届全国烹饪大赛中获团体金杯奖。
毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里
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1968年由韶山茶场创制，包括茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。韶峰茶外形
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（1）原料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。（2）制作方法：山
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家食品产品名录：酱椒系列主打产品有贡菜脆椒、开胃酱椒、贡菜黄椒等，其中贡菜脆椒最受众
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（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。（2）制作方法：冬笋尖煮熟切
湖南湘潭韶山 很有韶山特色的是油炸红薯片和换茶。取红薯洗净煮熟，和成糊状，加入桔皮、芝麻之类，用菜
湖南湘潭韶山 在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别
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毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲
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