毛家双色鱼头
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：湖南湘潭韶山
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特产介绍毛家双色鱼头选用无污染的麻雄鱼鱼头，重量在800克为宜，配料选用湖南特制的剁椒、株洲的明庆酱椒及自制的酱料，用特制分隔器皿，猛火蒸煮7分钟即可。
特点：双色双味，肉质细腻，味道香鲜，余香绕口。
（1）原料：火焙鱼250克，生姜、干椒、香葱等少量。（2）制作方法：取小鱼焙干，过大
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毛家菜因毛主席故乡而闻名，毛家红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里
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产自古老的滴水洞群山岩底，毛泽东幼年时拜石干娘处为最大的涌泉口，这位伟人在故乡时常饮
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（1）原料：冬笋1000克，寒菌500克，四季青12个。（2）制作方法：冬笋尖煮熟切
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韶峰茶包括茉莉花茶、绿茶、功夫红茶、黑毛茶等。其外形条索紧圆、壮直，峰苗挺秀，银毫显
湖南湘潭韶山 主料：野生水鱼2只（重约2000克）配料：0鸡一只，鲜猪五花肉300克（取汤）调料：
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（1）原料：净野兔肉1000克，大红椒150克，生姜、香菜等适量。（2）制作方法：山
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在长征的年代，生活非常艰苦，很多时候米饭、面条都吃不上，有时连野菜、树皮都吃了，更别
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