主要原料:老鸭 特色特点:肉质酥烂、鲜汁浓、营养丰富 典 故:公元908年,钱王自立为吴越国。天宝元年,巡游衣锦军,乡邻一王侯 鼎食之礼相迎。宰老鸭烹煮,辅以出壳雏鸭置于四角,取老幼四堂, 四方同喜之意,乃有钱王四喜鼎之谓,后民间撤去鸭喜,降格称为钱 王老鸭煲,以示尊重。( 临安)
产品产地:杭州临安产品特性:性味功效,酸、涩、微温。产品季节:实生苗7~8年开花结果
主要原料:本鸡制作方法:将本鸡宰杀后退净毛,然后整鸡取骨,洗净等用。再把银杏、山茱萸
产品产地:杭州临安天目产品特性:色如翡翠常绿,味界咸淡之间又略呈清甜,天然清香。产品
产品产地:浙江省杭杭州市天目山产品特性:清澈明净、鲜醇爽口、叶质肥厚,芽毫显著,色泽
天目竹笋是天目山区,以人工栽培为主,以食用鲜笋为主的一批中茎笋竹。临安市主要的竹笋品
腌黄瓜是昌北泡菜的一种,昌北地处高寒,冬天绿菜不长,昔时当地居民都把丰产时收获的黄瓜
为菊科马兰属多年生草本植物,以其嫩茎叶供食。荤素皆美,亦可加工脱水或制罐头。经设施栽
百合科葱属多年生植物。可作凉调菜或配菜用,风味极佳。现野生日见稀少,很有开发价值。(