十八洞腊肉
十八洞腊肉:用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。
清明“泪”:很诗意的名字,开化一带清明时祭祀食用的一种米粿,象征着思念亲人的泪水。其
钱江源土鸡煲钱江源土鸡煲:取农家土鸡一只加配料,用汤瓶搁在白炭火上炖制。
开化清水鱼为地理标志证明商标。清水鱼开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在
开化青蛳又称清水螺蛳,是浙江省开化县传统的汉族名吃。它和一般的螺蛳不同,黑色细长的外
何田清水鱼是浙江省衢州市开化县何田乡的特产。何田清水鱼,因常年养于清水塘,鱼身黑黢,
开化龙顶为地理标志保护产品。开化龙顶为地理标志证明商标。产品名称:开化龙顶产品产地:
类别:浙菜口味:酸甜价格:10-40元特色:外焦里嫩,口感适宜。原料:红虾仁200克
农家生炒肉农家生炒肉:取农家新鲜猪肉500克,加配料,用旺锅炒焖而成。