野生小杂鱼
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地址：浙江衢州开化
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特产介绍野生小杂鱼：这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化，小杂鱼们也是十分稀缺的，每天的产量也就那么几斤，吃上它要讲人品更要碰运气。杂鱼妙就妙在一盘鱼混杂了近十种野生小鱼：黄刺、红汉、白汉、青条蛳、鲈鱼、鳜鱼、石斑鱼等等，一种鱼就是一种鲜，有多少种鱼就有多少种鲜，想想这样的一盘鱼至少是“十全大鲜”能让你的舌尖起舞到什么程度。
苏庄是开化县的一个镇，与江西交界，这里的人喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，谓之“炊
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高山灵芝片灵芝自古以来就被认为是吉祥、富贵、美好、长寿的象征，有“仙草”、“瑞草”之
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开化汽糕是浙江省衢州市开化县的特色小吃。无数开化人离开家乡第一个想吃的就是汽糕，汽糕
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农家生炒肉农家生炒肉：取农家新鲜猪肉500克，加配料，用旺锅炒焖而成。
浙江衢州开化 野生小杂鱼：这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化，小杂鱼
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香菇是众所周知著名的食用菌。它那泌人肺腑、独一无二的芳香是其他食用菌望尘莫及，也是任
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古田山干菜古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
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开化清水鱼为地理标志证明商标。清水鱼开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在
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