汤瓶鸡
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开放时间：暂无
地址：浙江衢州开化
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特产介绍汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，取当地特有的红壤烧制而成，既透气又富含矿物质，与紫砂同效。冬天，当地人烘着白炭火，火上炖着汤瓶菜，就算是青菜滚豆腐，也是人间美味。当地人用汤瓶炖饭据说能使孕妇发奶，效果堪比猪脚。用这样一种“神器”，配以农家土鸡，在炭火上炖上4个小时后，汤色清冽，香气浓郁，鸡肉入口即化，其味纯正。
马金豆腐干马金豆腐干：以高山优质大豆为原料，用传统工艺加配料精制而成，既可作冷盘，又
浙江衢州开化 汤瓶鸡：汤瓶是一种的陶器，取当地特有的红壤烧制而成，既透气又富含矿物质，与紫砂同效。
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苏庄是开化县的一个镇，与江西交界，这里的人喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食，谓之“炊
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苏庄炊粉肉苏庄炊粉肉：以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟，酥脆鲜嫩，色香味美。大
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古田山干菜古田山干菜：取高山野生蕨菜干蒸发后加咸肉、辣椒等配料炒制。
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开化龙顶为地理标志保护产品。开化龙顶为地理标志证明商标。产品名称：开化龙顶产品产地：
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十八洞腊肉十八洞腊肉：用取白腊肉500克加配料汤瓶在温火炖制。
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类别：浙菜口味：酸甜价格：10-40元特色：外焦里嫩，口感适宜。原料：红虾仁200克
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