干煎大板黄鱼,新鲜野生黄鱼,煎得外焦里嫩,让人食欲大开。黄鱼,有大小黄鱼之分,又名黄花鱼。鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,故义名“石首鱼”。大黄鱼大黄鱼又称大鲜、大黄花、桂花黄鱼。小黄鱼又称小鲜、小黄花、小黄瓜鱼。大小黄鱼和带鱼一起被称为我国三大海产。夏季端阳节前后是大黄鱼的主要汛期,清明至谷雨则是小黄鱼的主要汛期,此时的黄鱼身体肥美,鳞色金黄,发育达到顶点,最具食用价值。
“鱼毛”是赫哲族的传统美食,有着好几百年的历史了。鱼毛是赫哲族的传统特色美食,也同江
赫哲族鱼皮工艺品为黑龙江省非物质文化遗产。鱼皮工艺品:赫哲族“鱼皮艺术”系由鱼皮服饰
同江玉米为地理标志证明商标。同江玉米同江市米业协会玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物,
鱼骨工艺品:赫哲族的鱼骨工艺,是赫哲族老渔民孙有财在赫哲族传统的桦皮、木雕工艺基础上
同江市椒样薄荷生产基地位于同江市南部,同三公路东侧,计划建设椒样薄荷种植面积1万亩,
大颗的玉米粒子,东北通俗就叫大碴子。大碴子需要预先浸泡,使其充分吸水膨胀后,再煮粥,
同江大米为地理标志证明商标。同江大米同江市米业协会大米(Rice),是稻谷经清理、砻
黑豆是一种药用植物,载于《本草纲目》。黑豆在我市同江种植,是同江临江乡农民近几年试种