清朝雍正年间,地处清源市的周启成开始设铺卖周血旺,是新场地区唯一的血旺店铺,后经丰都县血旺大师——马赢全传艺。周血旺名声大作,成为大邑新场地区的名小吃,民国处年,由周茂清继承。结合实践总结和名家指点,终于形成了自己独有的选旺、制旺等传统制作血旺的工艺。周血旺的特点:“工艺精细、鲜嫩味美、质优纯正、麻辣舒适,色香味一体。”堪称菜谱中的精品。周血旺于2002年向国家主管部门申请专利,国家批准专利号(3466365)。新场周血旺是:“大邑县老字号”。
成都麻羊分布于四川成都平原及其附近丘陵地区,目前引入到河南、湖南等省。是南方亚热带湿
安仁葡萄为地理标志保护产品。安仁葡萄质量技术要求一、品种夏黑、摩尔多瓦、金手指、美人
唐场豆腐乳为地理标志保护产品。具有三百年历史的文化古镇——唐场镇,素以生产被誉为“四
四川大邑县韩场镇是西南地区最大的双孢蘑菇生产地和集散地,修建的标准化菇房生产的蘑菇,
大邑桃蘑芋的形状象桃子,所以称桃蘑芋,是四川大邑土特产之一。蘑芋是纯天然绿色食品,不
安仁蓝莓为地理标志保护产品。安仁蓝莓四川省大邑县安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣
大邑县本地大草莓,属青莓类。果实椭圆形,平均单果重25克;果皮绿色;果肉厚,汁多,味
大邑金蜜李为地理标志保护产品。大邑金蜜李是四川成都大邑的特产。大邑金蜜李四川省大邑县