“六月红”芋
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开放时间：暂无
地址：福建龙岩永定
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特产介绍“六月红”芋
“六月红”芋是我县特色产品，2006年种植面积2.08万亩，总产2.65万吨，产值4238万元，主要种植在永定县南部乡镇，并以永定河下游两岸、金丰溪流域为主，仙师、岐山、大溪、下洋等。
火腿嫩豆腐做法：嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。锅里放少许的油，加入火腿和青豆翻炒片刻，
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笋粄(下洋人的叫法)，高陂、坎市人喊捏甲(就客家话)。酿粄、包粄，其制作包括粄皮和肉
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永定万应茶为地理标志保护产品。“永定万应茶”创制历史已有200余年，采用30多种地道
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永定食用菌食用菌近年来发展迅猛，种类齐全。2007年产季生产各种袋栽食用菌460万袋
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永定美蕉为地理标志证明商标。美蕉是永定县六大特色产业之一，上金村是该县美蕉生产主产区
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永定六月红早熟芋为农产品地理标志产品。永定早熟芋栽培历史悠久，乾隆《永定县志》记载“
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又叫波圆，即肉圆，主要有品种有猪肉圆、牛肉圆、牛筋圆、鱼圆、虾圆、鸡圆等。客家捶圆口
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以往在广东梅州、惠州等地，客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以全牛宴为名
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