火腿嫩豆腐
做法:嫩豆腐切成丁、火腿也切成丁。
锅里放少许的油,加入火腿和青豆翻炒片刻,加入一勺的水,倒入嫩豆腐,烧开后加入鸡精,用稀淀粉勾芡就可以了。
“六月红”芋“六月红”芋是我县特色产品,2006年种植面积2.08万亩,总产2.65
著名侨乡永定下洋镇流传这样的顺口溜(看初溪土楼,观虎豹别墅,洗侨乡温泉,尝下洋肉丸。
永定六月红早熟芋为农产品地理标志产品。永定早熟芋栽培历史悠久,乾隆《永定县志》记载“
永定食用菌食用菌近年来发展迅猛,种类齐全。2007年产季生产各种袋栽食用菌460万袋
永定红柿为地理标志证明商标。永定红柿为农产品地理标志产品。定红柿是福建省龙岩市永定县
以往在广东梅州、惠州等地,客家菜都是以猪鸡鸭鹅为主。而在福建永定客家主要以全牛宴为名
精选大个鸭爪,洗净,后放入沸水锅中煮3-5分钟后捞出后放入五香卤水中浸泡。
永定美蕉为地理标志证明商标。美蕉是永定县六大特色产业之一,上金村是该县美蕉生产主产区