产品名称:苔菜千层饼
产品产地:宁波
产品特性:色香味俱佳、酥足味醇,松脆异常,甜咸适中,齿颊生香
产品简介:它的原料以面粉为主,加以重糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉,经过十二道制饼工序,尤以最后一道焙烘必须十分注意,火候适当,才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分,至少有二十七层重迭的薄片,酥足味醇,松脆异常,甜咸适中,齿颊生香。
产品历史:苔菜千层饼是奉化溪口的土特产,它与奉化芋艿头、水蜜桃统称为奉化食品三宝。 千层饼的开山鼻祖是王永顺,创始于清朝光绪四年,1878年,距今有120年历史了。1984年宁波市糕点评比中,溪口千层饼名列第一。1986年,西哈努克亲王和夫人来溪口观光时吃后连声赞好,甚称御用宫点。 目前,溪口镇制作千层饼的店铺繁多,几乎家家都是现做现卖的,包装上面也越来越精美,几乎家家都挂着正宗的牌子。这里,溪口“王毛龙”牌和溪口粮管所产的“千丈飞珠”牌为首推。
邱隘咸菜。宁波特产,盛产于宁波鄞州区邱隘镇,是闻名遐迩的“咸菜之乡”。用雪里蕻菜腌制
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树根雕,亦叫柴株雕,是宁海地区传统工艺品。树根雕主要选用杜鹃、翦漆、栎树,黄杨等树根
盛产于宁波西乡黄古林一带。其具有四大特色:一是质地精密,厚实得连水也不易渗入;二是挺
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鄞州竹笋鄞州区是中国竹笋之乡。鄞州区2001年竹林面积170338亩,年采伐毛竹28