金溪石斑鱼
金溪石斑鱼:选用生长在钱江源头溪流中的新鲜石斑鱼400克,配以紫苏、红椒、姜蒜等红烧而成。
野生小杂鱼:这可不是随随便便哪一家饭店都能吃到的。要知道即使在钱江源头的开化,小杂鱼
苏庄是开化县的一个镇,与江西交界,这里的人喜欢用米粉拌上肉类或蔬菜蒸熟而食,谓之“炊
开化清水鱼为地理标志证明商标。清水鱼开化的清水鱼是开化的十大名菜之一。只是因为它所在
清水小龙虾:夏日,约上三五好友,小龙虾就着啤酒,别提有多惬意了。可是城里人吃小龙虾有
开化青蛳又称清水螺蛳,是浙江省开化县传统的汉族名吃。它和一般的螺蛳不同,黑色细长的外
开化杜仲茶为地理标志保护产品。开化杜仲茶是浙江省开化县的著名特产。开化杜仲茶是采用开
钱江源土鸡煲钱江源土鸡煲:取农家土鸡一只加配料,用汤瓶搁在白炭火上炖制。
苏庄炊粉肉苏庄炊粉肉:以鲜肉、糯米粉、茶油配酒姜蒜辣一气蒸熟,酥脆鲜嫩,色香味美。大