鸡肫串烧
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鸡肫串烧
特产介绍
鸡肫串烧位于江苏省常州市武进区,

1、鸡肫3个;

2、烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许。

做法:

1、鸡肫由中间切开后洗净,除去黄此,再洗净。把鸡肫切成两半,6等份,鸡肫边缘切花痕;

2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用;

3、用2支柴串各插入3块鸡肫,放置烧网上,刷上烧酱,撒上白芝麻、山椒粉即可。


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