“阳湖新月”茶

潘家、雪堰两镇的城湾、费巷等低山地区盛产茶叶，主产品碧螺春茶享有盛名，“阳湖新月”茶

江苏常州武进

扒白菇

原料鲜白菇1000克制法鲜白菇洗净，下高汤入味后，加调料勾薄芡，装盘即可。

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酒酿元宵

是常州特色小吃品种之一，民间过春节时有吃元宵的风俗。100多年前，裴玉高在传统元宵中

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常州乱针绣

常州乱针绣为江苏省非物质文化遗产。乱针绣源于中国传统刺绣，初名为“杨绣”。其绣法在中

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素肉松

原料：豆腐皮，各种调料适量。制法：1、将豆腐皮泡软，卷起，切成极细的丝，入低油温中炸

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太湖野鸭

原料：野鸭1只（约1250克），生姜、葱、陈酒、红椒各适量，桂皮30克，陈皮10克，

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美极海鲜蛋包饭

材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。做法：1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、

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常州萝卜干

去过常州的人说：“常州有一怪，萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一

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