太湖“三白”
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地址：江苏常州武进
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特产介绍太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾，为中国五大淡水湖之一太湖的特产。
银鱼无刺，鲜嫩爽口，主要出口到日本和东南亚国家，供应沪宁杭等大中城市高档饭店。白鱼肉质细腻刺软。白虾壳薄，晶莹味鲜。
常州乱针绣为江苏省非物质文化遗产。乱针绣源于中国传统刺绣，初名为“杨绣”。其绣法在中
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焦溪舜山二花脸母猪为地理标志证明商标。由常州市焦溪二花脸母猪合作社申请注册的“焦溪舜
江苏常州武进 原料：猪耳1500克，猪肉皮250克，酱油35克，绍酒20克，精盐10克，味精8克，
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企业介绍：常州常德乐食品有限公司位于常州风景旅游区横山镇，沪宁高速公路出口处，是省内
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原料：豆腐皮，各种调料适量。制法：1、将豆腐皮泡软，卷起，切成极细的丝，入低油温中炸
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原料鲜白菇1000克制法鲜白菇洗净，下高汤入味后，加调料勾薄芡，装盘即可。
江苏常州武进 材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。做法：1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、
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原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿淀粉、香醋等各适量
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