武进是苏南著名的淡水鱼养殖基地,大水面鱼类养殖面积达1.11万公顷.主要淡水鱼除扁、草、鲤、鲫、鲢等大宗鱼类外,还精养、温控养殖鳜鱼、桂鱼、鳝鱼、甲鱼、鲟鱼、鳗鱼等lO多种名贵鱼类。
2003年生产成鱼4 215万千克,产值达3.83亿元。 虾类养殖品种主要有青虾、罗氏虾、基围虾、龙虾等。全区青虾年产量达139万千克。 清水蟹以中华绒鳌蟹为主,郑陆黄天荡出产的“金爪玉脐蟹”最为名贵,曾为宫廷贡品。全区清水蟹年产量达146.6万千克。
常州1糕是江苏省常州市的特色糕点。1糕色呈金黄,香脆松软甜鲜,皮薄酥重,层次分明,为
原料:野鸭1只(约1250克),生姜、葱、陈酒、红椒各适量,桂皮30克,陈皮10克,
1、鸡肫3个;2、烧酱适量、白芝麻少许、山椒粉少许。做法:1、鸡肫由中间切开后洗净,
原料:豆腐皮,各种调料适量。制法:1、将豆腐皮泡软,卷起,切成极细的丝,入低油温中炸
材料:虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。做法:1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、
焦溪舜山二花脸母猪为地理标志证明商标。由常州市焦溪二花脸母猪合作社申请注册的“焦溪舜
潘家、雪堰两镇的城湾、费巷等低山地区盛产茶叶,主产品碧螺春茶享有盛名,“阳湖新月”茶
阳湖水蜜桃为地理标志证明商标。武进种植水果历史悠久,很多水果品种在国家和省、市评比中