梧桐山药为农产品地理标志产品。孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山
山西吕梁孝义 
孝义面塑为山西省非物质文化遗产。面塑，顾名思义，是用面经过造型艺术加工后美化的民间蒸
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孝义盛产荞麦，荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热
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孝义大枣红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久
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孝义花椒花椒，可孤植又可作防护刺篱。果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可人药，种子
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葱油花卷用料：1、中筋面粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。2、温水1.5杯
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孝义木偶以杖头木偶为主。其特点是真人在下、木偶在上，真人通过插于木偶上头的一根木杖和
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孝义柿子为农产品地理标志产品。孝义柿子是孝义市的又一名优经济林品种。柿树产量高、寿命
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油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕，色、香、味俱佳，吃起来软
山西吕梁孝义 孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传，是孝义城乡妇女的拿手绝活
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