嘟卷子是彭水最为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨成细面,加水成糊状,再放进热锅里烙成块,然后卷成圆条,切成一卷一卷的,蒸熟,拌上调料于是就成为晶莹剔透,软糯滋润,别具苗家风味的彭水名特小吃——嘟卷子!
袁氏豆花--用上等大豆浸泡磨浆精制而成。洁白如粉,细嫩如脂。软而不散,甜而不涩。食法
嘟卷子是彭水最为特殊的小吃之一,以前采用特殊的一种蕨类植物为原料,(现今改为红薯)磨
彭水黄豆为地理标志证明商标。彭水黄豆是重庆彭水县的特产。彭水黄豆彭水苗族土家族自治县
彭水黑山羊为地理标志证明商标。彭水黑山羊是重庆市彭水县鹿角镇的特产。彭水黑山羊获国家
苗妹香香优质米产于武陵山丘陵褶皱地带的彭水自治县无公害优质水稻种植区,产区海拔700
彭水高粱为地理标志证明商标。彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明
彭水小米花生为地理标志证明商标。彭水小米花生是重庆市彭水县的特产。彭水小米花生是具有
鸡豆花--由郁山镇馨苑酒楼创制。此品以上好母鸡胸脯肉、特产红薯淀粉、土鸡蛋为原料。将