麋鹿相传是姜子牙的坐骑,在我国有“中华神兽”的美誉。石首麋鹿国家级自然保护区位于长江与天鹅洲故道夹角处,地理中心坐标为东经112.23°,北纬29.49°,保护区面积1567公顷。石首麋鹿自然保护区现有麋鹿1100多头,有世界上最大的野生麋鹿种群。保护区以其良好的湿地生态环境、丰富的生物多样性、成功的麋鹿野生繁育实践赢得了国内外专家学者的广泛赞誉和社会各界的高度关注。2005年,石首市被中国野生动物保护协会授予“中国麋鹿之乡”称号。
信息来源:石首市官方微信公众号
江豚是石首重要的生态名片。长江石首江段是江豚最重要的自然分布区之一,有长江江豚天然种
以肥瘦红白相间五花肉为原料,经炸制,上糖色,薄片如纸,以碗扣住蒸熟,所以取名千张扣肉
天鹅洲荻笋为地理标志证明商标。荻笋是一种自然生长于长江中下游洲滩的野生植物。荻笋为荻
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绣林玉液为地理标志保护产品。绣林玉液绣林玉液产地范围为湖北省石首市现辖行政区域。绣林
银鱼又名面条鱼,无色透明,是名贵淡水鱼类珍品。石首长江故道水底肥沃,水质清澈,是银鱼
七姊妹朝天椒属茄科,是一种生辣椒中的变种,介于长果与簇生椒之间。常为7个尖椒簇状朝天
采用去皮五花肉,经刀工切片切条。鸡蛋,淀粉、葱姜切丝、辛香料等搅拌均匀,下热油锅中,