崎岭无骨猪蹄是平和的风味小吃之一。此菜系卤制凉菜,制作精细美观,质地柔嫩香甜,富有胶质弹性,细嚼甚佳,佐酒最宜。
信息来源:平和县文化广电体育局(旅游局)
平和琯溪蜜柚为地理标志证明商标。平和溪蜜柚,系福建省平和县著名的地方传统名果,至今已
平和大溪米粉为地理标志证明商标。平和大溪米粉是福建漳州平和的特产。“米粉”是闽南特产
红心蜜柚,又名红肉蜜柚、红心柚、红肉柚、血柚。系福建省农业科学院果树研究所于1998
平和红柚为地理标志证明商标。平和红柚是福建省漳州市平和县的特产。红肉蜜柚是福建省农业
平和九峰茶
九峰镇民间制作的碱仔粿又叫唵磨果,口感细嫩,营养丰富,易于消化,风味独特,不添加硼砂
“隔壁响”又名花生酥糖。平和花生酥糖已有百年历史,依据祖传秘方、以传统工艺精致而成,
红粿是平和九峰人逢年过节必不可少的的特色糕品。按九峰人的民间习俗,逢年过节,家家户户