小溪白皮饼是闽南独特的传统手工糕点,由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮,内料由麦芽糖、精粉、白砂糖、盐等熬制而成。外皮白而内熟,用手工操作,其饼皮一层紧扣一层,层次错落有致,咬上一口,外脆内香,可口诱人。
信息来源:平和县文化广电体育局(旅游局)
平和南胜咸水鸭为地理标志证明商标。南胜咸水鸭有数百年的制作历史,因产地在南胜镇而得名
胜麻枣原产于南胜镇,已有700多年的制作历史。700多年前,现南胜镇是南胜县县治所在
平和窑瓷器为地理标志证明商标。闽南平和境内。明晚期开始烧制。主要生产青花及彩绘瓷,亦
蜜柚糖采用脱苦专利技术对柚皮进行无化学污染处理,不但保留了柚子清香还保持柚子本身的营
水面是闽南平和、云霄一带特色小吃,平和水面在漳州众多面食中更是独具风味。其手工面条自
福建平和闽南第一高峰大芹山,山高1545.8米,雨水充沛,土壤肥沃,生态优美,山青水
南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质
平和粗鳞鱼为地理标志证明商标。平和粗鳞鱼是福建漳州平和的特产。属江河鱼类,喜生活在流