原料:
新鲜糯包谷米(玉米)500克,白糖50克,包谷叶10张。
制作方法:
蒸。包谷米磨成茸泥,加入白糖拌匀,捏成10个三角形状包谷粑,每个约重50克,用新鲜的包谷叶包上蒸熟即可。
风味特色:糯软香甜,色泽淡黄,营养丰富。
夺夺粉小火锅是安顺特有的一种小火锅,类似火锅又完全不同于火锅的,在一锅由店家配好的很
花江炒粉是用本地生产的米粉片,切细成丝,如筷子粗细的扁形粉条,用猪油、瘦肉、筒筒辣子
安顺米粉的熟茨用木杠压碾成极棉韧的精粉,再入漏榨榨成线状,故细密柔韧于他的米粉。米粉
原料:新鲜糯包谷米(玉米)500克,白糖50克,包谷叶10张。制作方法:蒸。包谷米磨
原料:糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25
镇宁波波糖为地理标志保护产品。从贵阳或安顺出发,游览黄果树瀑布时,都要路经镇宁,镇宁
安顺百花串酱菜已有悠久的生产历史。据说,最初是四川峨眉山一老僧云游至安顺,在临终前将
原料:荞面粉200克、粘米粉50克,黑芝麻20颗。调料:莲蓉200克,白糖、蜂蜜等适