蚝的吃法多种,可炭烧,煮汤、炒食、炸食、打火锅、姜葱、白灼、铁板、油泡、鲜焗生蚝等样样皆益,每当冬季来临时,蚝味肥美,鲜食尤其甘甜。蚝肉经过加工成为蚝豉,清蒸最佳,也是非常实用配料佐菜。在加工蚝的同时还可以制成调味佳品——蚝油,驰名中外的李锦记蚝油即源自珠海。只有深海中的深水蚝才能捞起来就吃,无渣而且营养价值极高,其肉不咸不淡,很适合人的口味
灵龙龙眼是近年钦州市培育出来的优良品种,1995年通过广西龙眼优良单株决选,连续三年
钦州石金钱龟为农产品地理标志产品。钦州市石金钱龟养殖有着悠久的历史,积累了成熟的经验
黄鱼近年来也成了市场上常见的鱼类,以前由于刺多且烹饪耗油,不受欢迎,现在生活水平提高
对虾是钦州四大名贵海产品之一,本地主要品种有长毛对虾、墨吉对虾、日本对虾,引进品种有
钦州红荔是钦州市果树科技工作者近年选育出的荔枝优良品种,1999年通过广西区荔枝优良
文蛤(Meretrixmeretrix),又名花蛤、黄蛤、海蛤,本地俗称车螺、飞螺,
将洗净的枸杞子和米放入沙锅,加鸽肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等调料,味道鲜美,
鱿鱼作为一种深水软体动物,被习惯性划为鱼类。鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造