
清平乞儿鸡
经过先“光身吊干水”后“填香料锡纸包”再“泥烩柴火炉焗”一个半小时出炉的“乞儿鸡”,不但香味芬芳、鲜嫩爽滑,而且油而不腻,鸡味浓郁。
清平乞儿鸡远近闻名,此菜为清平美食酒楼主打菜,酒楼经最新研制而推出的第二代清平乞儿鸡,以独特手法炮制,继承了传统的制作,味道更胜一筹。第二代乞儿鸡骨香皮爽,戴上干净的一次性手套撕着鸡肉进口,别有一番风味。

鹤山菜心--广东省名特优新农产品

鹤山是西瓜的著名产区,本市栽植西瓜,历史悠久,早于清代已有种植。西瓜产地主要分布在宅

鹤山红烟久负盛名,传统品种是牛舌烟,又名“金英钟”,原产清远市源潭一带,后在鹤山推广

鹤山野山椒--江门市名特优新农产品

鹤山山鸡鲜蛋--江门市名特优新农产品

南洞三黄鸡

茶山素馨花是广东鹤山市的特产。特色:摘后经过蒸晒或烘干程序;日晒者,色泽金黄,成针状

顿鲜竹筒饭竹筒是新鲜砍下来的,一次性用,感觉清新。用上上等香米,再用碳慢火烤竹筒饭一