鹤山菜心
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地址：广东江门鹤山
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特产介绍鹤山菜心--广东省名特优新农产品
选田马蹄产地为宅梧镇选田村，故名。马蹄，学名荸荠，草本植物，宜在浅底沙质田中种植。选
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茶山素馨花是广东鹤山市的特产。特色：摘后经过蒸晒或烘干程序；日晒者，色泽金黄，成针状
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鹤山人种茶始于宋代。到清道光初年，种茶面积达5333.3公顷，年产毛茶8.5万担。年
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“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），熟透的鸡肉香气扑
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双桥鱼蓉粥双桥鱼蓉粥制作历史悠久，成名亦超百年，尤以古劳双桥市食肆烹调者为最，故声誉
广东江门鹤山 南洞三黄鸡
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升平竹升面升平竹升面盛行于解放前及五六十年代。始创人为古劳上升升平墟一叫“安南仔”的
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鹤山红茶为农产品地理标志产品。鹤山红茶为鹤山著名土特产。鹤山人种茶始于宋代，茶叶以其
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