【微山羽绒】 微山县传统特产。距今已有四五百年的历史。
微山县境内水域广阔,水草茂盛,食饵充足,气候适宜,吸引着成群结队的野鸭到这里觅食、栖
息,仅冬候鸟、旅鸟就有120余种,其中野鸭72种。渔民平均每年用鸭枪、鸭网射猎野鸭50万公斤,高
峰年达一二百万公斤,可产鸭绒5万公斤。近几年来,饲养百子鹅和麻鸭的农户越来越多,产绒又有
增加。
微山羽绒,亦称“绵羽”。鸭绒、鹅绒生长在鸭鹅正羽基部,有护体、保温作用。微山羽绒的特
点是,野鸭绒羽枝特别细而柔软,羽小枝细长而稠密,含油性较小;百子鹅绒不仅羽枝细长柔软,羽
小枝细长,而且具有朵大蓬松特点。与南方羽绒相比,微山羽绒的突出优点是防寒保温性能强。历史
上就用来制作枕、垫、被、褥、袄等,但那时多为有钱人家穿用。现今微山羽绒除当地加工制作羽绒
服外,大都销往上海、北京、天津、南京等地。
1986年,全县产羽绒15万公斤。
微山湖蛋雕鸭蛋雕刻的材料取材于微山湖的麻鸭所产的鸭蛋,湖区俗称“青皮”和微山湖的“百
两城小茴为地理标志证明商标。两城小茴是山东济宁微山县的特产。两城小茴微山县微山湖经济
本工艺是微山县荷乡手工艺厂的产品,精选麦秸原料,经过除膜、切片、劈丝等加工处理,运用
微山湖鳜鱼为地理标志证明商标。鳜鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背
微山湖莲子为地理标志证明商标。微山湖莲子是山东济宁微山县的特产。微山湖莲子微山县微山
麻鸭卧雪是微山湖最负盛名的佳肴之一。将麻鸭经笼蒸、油炸,并佐以黄酱、辣椒油、胡椒粉,
芦苇是微山湖主要水生经济植物,正常水位情况下,面积维持在30-35万亩,其中属微山县
微山湖煎饼名气很大,品种繁多,色香味俱佳。微山湖煎饼用料主要以粮食为主,也可掺入各种