微山湖鳜鱼为地理标志证明商标。鳜鱼又名季花鱼,桂鱼。为微山湖名贵食用鱼类。体侧扁,背部隆起,口大,下颌向前突出,上颌骨延伸至眼的后缘,上下颌犁骨和口盖骨都有大小不等的尖齿,鳞细小,背鳍很发达,前部为硬刺,胸腹鳍皆为圆形。
微山湖鳜鱼较艳丽,体侧为棕黄色,分布有许多不规则的斑块,通常自吻端穿过眼部至北鳍基前下方有一棕黑色或红褐色条纹。第6一7背鳍下有一暗棕色横带,甚为明显。背、尾、臀鳍上多有2.4条棕色圆斑连成的条带。
鳜鱼肉质鲜嫩细腻,呈蒜瓣状,绒刺极少,味道鲜美,营养价值很高。
微山湖鳜鱼
微山县渔业协会
12682128
活鳜鱼
微山湖鲫鱼为地理标志证明商标。微山湖鲫鱼是山东省济宁市微山县的特产。微山湖鲫鱼个大、
微山湖松花蛋是采用微山湖麻鸭蛋加工制作而成的,它的创始至尽已有100多年的历史。原名
筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼,片下鱼片,水氽后,卷成曲筒状烹之,因菜肴
南四湖菱角为地理标志证明商标。南四湖菱角是山东济宁微山县的特产。南四湖菱角微山县微山
微山湖莲藕为地理标志证明商标。微山湖莲藕是山东济宁微山县的特产。微山湖莲藕微山县微山
蛋壳呈青色,外观圆润光滑,鲁南一带人又叫它“青皮”。咸鸭蛋在我国历史悠久,深受老百姓
两城小茴为地理标志证明商标。两城小茴是山东济宁微山县的特产。两城小茴微山县微山湖经济
微山湖莲子为地理标志证明商标。微山湖莲子是山东济宁微山县的特产。微山湖莲子微山县微山