雪片糕是南康的名优特产之一,味美甘甜,清肺润口。
以上等糯米、白砂糖、茶油为主要原料精制而成。具有质地细腻柔软、伸缩性强,搓成细卷而不断,阴天不潮,晴天不燥,点火能燃,色泽洁白,鲜甜可口,方便携带等特点。
南康辣椒酱创始于明末清初,迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食,加工
产地:中国江西南康工艺:配料:羊肋条肉(最好是羊羔肉)1.5千克,鸡蛋2个,精盐、孜
酒糟鱼是南康特色菜之一。做酒糟鱼,多选半斤左右的鲫鱼,腌制,晾到半干时,放进酿好的米
花生巴是南康的特产之一,俗称“豆巴”,是夜宵时香甜的食品。(南康)
月亮巴以似月亮而得名,是客家人特有的一种食品。味道香酥无比,口感脆而不腻,还有豆香。
汤皮是一种用米浆做成的糕,晒干后可储藏,特好吃。汤皮有两种,一种是汤皮丝,它一丝一丝
南康的特产之一,是南康人家餐桌上常见的一道菜。味美、鲜。(南康)
南康的特产之一,是南康人家餐桌上常见的一道菜。其特点是:色泽蛋黄、油光细嫩、透明松脆