南康柚子种类较多,主要有南康村头柚、南康狮头柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等。今在全市扩大栽培面积。其特点:皮橙黄或暗黄色,果项平圆、蒂部平,表皮皱缩有沟纹,果重约867克,果肉碧绿,汁多味甜、质脆爽口、果大耐贮藏。含可溶性固形物13.2%,糖量10.5%,酸量0.81%,为水果精品。( 赣州)
南康柚子种类较多,主要有南康村头柚、南康狮头柚、南康江坎柚、南康三江柚、南康蔡家柚等
南康的特产之一,是南康人家餐桌上常见的一道菜。其特点是:色泽蛋黄、油光细嫩、透明松脆
月亮巴以似月亮而得名,是客家人特有的一种食品。味道香酥无比,口感脆而不腻,还有豆香。
黄元米馃是赣南客家人独特的食品之一,其历史悠久,早在明朝正德年间就被列为贡品。打黄元
南康甜柚为地理标志保护产品。南康甜柚为地理标志证明商标。地域范围“中国甜柚之乡”——
荷包胙荷包胙与南安府“戴状元”有关。相传,乾隆时大余人士戴衢亨高中状元后,大摆宴席谢
南康辣椒酱创始于明末清初,迄今已有300多年的产销历史。最早此品为民间自制自食,加工
蜜饯产于南康市唐江镇,唐江蜜饯是江西的名优特产,甘甜润口,是送礼时物美价廉的食品。(