糖螺蛳转:北京人吃小吃讲究个起名实在,螺蛳转就是其中之一,因形似螺蛳而得名。老北京人把当天售不完的螺蛳转用微火烤干水分再卖,称之为“干焙儿”,干香耐嚼,满口酥脆。糖螺蛳转的特色:外酥脆,内松软,味甜香。
怀柔板栗为地理标志证明商标。怀柔板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇
西洋参怀柔区于1986年播种西洋参280亩,1988年开始出参。由于怀柔区土壤、气候
葫芦是一种一年生的草木攀援植物,属葫芦科瓤瓜的一种,将葫芦制成条可食用,还可做食品捆
怀柔虹鳟鱼大致分为三大类:第一类金鳟鱼,第二类虹鳟鱼,第三类山女鳟鱼。第一类金鳟鱼:
杏仁是健康食品:大杏仁富含蛋白质和钙质,有利成长。很多素食者习惯把杏仁作为零食和菜肴
龙山矿泉水为地理标志保护产品。龙山矿泉水怀柔区桥梓镇北宅村现行行政区域内(东经116
清炒鳝鱼清炒鳝鱼丝加香菜末,比其他有鳞鱼别具风味。“软肚加粉”,系用巨鳝白肚切丝,加
松鼠黄鱼是京菜菜谱之一,以香菜为制作主料,松鼠黄鱼的烹饪技巧以油爆为主,口味属于酸甜