凌桥大米
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地址：江苏淮安淮阴
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特产介绍位于淮阴区“西南洼地”的凌桥乡，凭借远离城区、土质好、无污染的地理优势，选用优良品种，采用旱育秧技术培育加工的凌桥大米，以其优良的品质走俏市场，深受消费者青睐。 该产品具有无腹白、蛋白质含量高、色泽透明、不易碎的特点。煮熟后口感柔和、香纯味美。( 淮阴)
该产品选用生长期30天左右的健康乳鸽，配用多种名贵中药和佐料精致而成，具有集香、嫩、
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银鱼俗称面糊鱼、面鱼；然而银鱼又称“脍残鱼”，却是鲜为人知的了。因为它细而如脍而得名
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淮阴青椒为地理标志证明商标。淮阴青椒是江苏淮安淮阴的特产。青椒为植物界，双子叶植物纲
江苏淮安淮阴 五、六口之家一顿，用二斤玉米放在煨罐中，放进漫过玉米头的水，放进锅内，利用煮饭后的余
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“白玫”牌绵白糖淮阴市名牌产品，1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号，在江
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淮山药为地理标志证明商标。淮山药《本草纲目》称淮山药为楚地仙物，经常食用，有健脾胃、
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江苏省淮阴市，特别沭阳、灌云等县是盛产大豆的地区，对大豆的吃法颇多，其中做豆腐的最常
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