“白玫”牌绵白糖
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地址：江苏淮安淮阴
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特产介绍“白玫”牌绵白糖 淮阴市名牌产品，1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号，在江苏同行业中排名首位。“白玫”牌绵白糖年产5万吨左右，该产品采用优质甘蔗为原料加工而成，具有“色白、味香、质软”等特点，产品主要供应给本地和山东市场，在苏南、上海、安徽的消费者中也占有一席之地。( 淮阴)
苏粤乳鸽是江苏省淮安市淮阴区的特产。苏粤乳鸽原料考究，配以多种名品中药材，并佐以特制
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白汤乌即奶汤黑鱼，为江苏淮安传统名菜之一。白汤乌的主要原料是黑鱼，是一种常见的淡水鱼
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蒲菜，也称“深蒲”、“蒲白”，俗称草芽，为香蒲的嫩茎。以古城淮安西南隅“天妃宫”所产
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用糯玉米二斤，淘洗干净，带水放进盆中，即上小水磨磨。用勺子每次舀15粒左右玉米，并带
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“白玫”牌绵白糖淮阴市名牌产品，1987.1989年两次荣获江苏省优质产品称号，在江
江苏淮安淮阴 淮阴特产丁庄大菜，相传曾作贡品，素有华佗金针美名，俗称黄花菜、金针菜，属百合科，为多
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该产品选用生长期30天左右的健康乳鸽，配用多种名贵中药和佐料精致而成，具有集香、嫩、
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淮阴绿头鸭为地理标志证明商标。淮阴绿头鸭是江苏淮安淮阴的特产。绿头鸭是中国重要的经济
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