绿柳素鸭
上市时间：暂无
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开放时间：暂无
地址：江苏常州武进
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特产介绍原料：腐皮，常用调料适量。
制法：1、用黄豆芽汤、白糖、酱油、麻油熬制成素鸭卤。
2、选用金黄色豆腐皮，在素鸭卤中浸泡后，折叠成鸭脯形状用竹签签好，油炸后取出。
3、回软压紧，再浇卤。待卤汁吸收后，即可食用。 特点：色泽金黄，鲜香油润，清爽不腻，咸中带甜。
焦溪二花脸猪为农产品地理标志产品。焦溪二花脸猪原产于武进焦溪舜山一带，已有400多年
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太湖“三白”即银鱼、白鱼、白虾，为中国五大淡水湖之一太湖的特产。银鱼无刺，鲜嫩爽口，
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常州小笼包是江苏省常州市的特色小吃。常州加蟹小笼包具有“皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻
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用料：莲藕300克，香菇5朵，洋葱末2大匙，面粉1/2杯，玉米粉1匙，鸡蛋1只，香菜
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原料：猪肋排1000克，精盐、食粉、葱、姜、绍酒、酱油、绵白糖、湿淀粉、香醋等各适量
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原料仔姜10克扁豆150克制法仔姜切细末，加盐、料酒稍腌，滗出原汁。扁豆治净，下油锅
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原料：青鱼2500克，五香粉15克，葱姜末5克，酱油30克，白糖、麦芽糖各100克，
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芝麻糖原名麻团糖。相传北宋末年，康王赵构南渡，常州、武进地区的百姓把麻团糖改为火铳那
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