贻贝
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地址：辽宁大连旅顺口
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特产介绍辽宁大连沿海的贻贝产量居全国之首，其品质亦佳。有人把它与海带、裙带菜及海胆合称为“大连四海鲜”。贻贝也称海红，属瓣鳃纲，贻贝科的海生贝类，其品种较多，大连产的贻贝多属紫贻贝。贻贝肉嫩味鲜，营养丰富，每100克海红干中所含的蛋白质高达70%，人们称之为“海生鸡蛋”贻贝还可入药，贝壳则可作贝雕工艺品的好材料。
灯笼海参灯笼海参：此菜以刺参为主料，配以虾仁、黄瓜等辅料。海参用"烧"的技法，灯笼用
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虎平岛海参为农产品地理标志产品。虎平岛海参是辽宁大连旅顺口区的特产。旅顺有悠久的渔业
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旅顺海带为地理标志证明商标。“旅顺海带”证明商标的产品生产地域限定在东经120°51
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大连市长城街道刘钟村现有耕地面积2200亩，蔬菜面积600亩，有农户400户，人口1
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巴鱼巴鱼体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20~40厘米、体重150~400克。头大、前
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大连红鳍东方鲀为农产品地理标志产品。东方鲀属鱼类俗称河豚鱼，是鲀形目中种类最多、经济
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海胆旅顺沿海岩礁，海藻繁茂，是最适宜海胆生长的地方。特别是旅顺地处黄、渤两海，是海胆
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大连虾片为地理标志保护产品。虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品，至今已有50多年的
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