义铝矾土品位独特,以高铝,高密度,低铁,低杂质等质量优势而著称。一直是外商的首选产品和全国各大耐材企业产品的优质配料。产品遍及河南、天津、武汉、辽宁等全国19个省市,并出口日本、美国、加拿大等国,在国外享有“白色主焦煤”的美誉。全市现有铝矾土加工企业84个,年产熟铝矾土60万吨。主要产品有高铝矾土骨(粉)料、高铝耐火制品、莫来石、尖晶石等。1998年,市乡镇铝业开发公司与北京科技大学应用科学学院联合开发生产出了国内空白产品阿隆(赛隆产品的前期开发产品)。该公司正在积极组织上马年产6000吨赛隆及其结合刚玉制品项目,技术水平国内领先,市场前景看好。( 孝义)
孝义柿饼为壳斗科栗属植物,是全世界十多种食用栗中主要栽培品种之一,是我国栽培利用最早
孝义的石头干饼别具风味。制作石头干饼是世代家传,是孝义城乡妇女的拿手绝活
孝义木偶以杖头木偶为主。其特点是真人在下、木偶在上,真人通过插于木偶上头的一根木杖和
孝义核桃为农产品地理标志产品。 孝义特产核桃大面积
油糕也是孝义的一种风味小吃。尤其是孝义的油炸豆馅糕、油吱糕,色、香、味俱佳,吃起来软
孝义大枣红枣,又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一,历史悠久
孝义盛产荞麦,荞面灌肠碗秃自然就成了孝义人餐桌上营养丰富的一道美味。碗秃可以冷吃或热
梧桐山药为农产品地理标志产品。孝义梧桐山药是山西省吕梁市孝义市梧桐镇的特产。梧桐镇山