东江鱼为地理标志保护产品。东江鱼产于号称湖南洞庭，有着82亿立方米、26万亩水面的山
湖南郴州资兴 
东江湖蜜桔为农产品地理标志产品。东江湖蜜桔是湖南郴州资兴的特产。东江湖地理位置得天独
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皮蛋炒辣椒材料：皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。调味料：辣豆瓣1
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干锅土匪鸭主料：鸭子一只、黄豆芽半斤、芹菜蒜苗3两、小葱少许、红油少许、蒜米，泡椒、
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手撕农家鸡特色：皮脆肉酥，撕而食之，别有风味。配方：主材料：土鸡一只。配料：四川卤水
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孜然寸骨孜然寸骨是选用猪后腿上的寸骨（每头猪只有两根寸骨），经过腌、蒸、炸、烩烹调而
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东江水库建立后，库区移民从1986年开始开垦山地种植柑橘。滁口乡柑橘个大味美，现有柑
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2004年12月，资兴市被国家林业部、中国经济林协会命名为“中国脐橙之乡”。据悉，这
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金黄的蓼江烤鸭熏得恰到好处，一分不多，一分不少……偷偷地告诉你们一个秘密，其实蓼市的
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资兴市盛产橘子且品质优良，清江、黄草、滁口尤多，这几个乡地处东江湖畔，受东江湖特殊气
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