佳县枣糕
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地址：陕西榆林佳
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特产介绍枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉，入锅蒸时撒上煮熟的红枣，出锅后揉成卷，切成片即可食，香甜且有韧性。枣糕在喜庆活动中有“早日高升”之意；丧葬活动中有盼祈亡灵西归之说。
佳县油旋一种面食，属于烧饼的一种。之所以叫油旋，因为饼是旋状的，烤熟后，饼子外面的皮
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螅镇芝麻饼，从清代传入佳县螅镇，经过多少年流传和融合，螅镇芝麻饼早已自成一派，至今都
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吴堡谷子全县种植面积达1157公项，产量约2300吨。谷子的成品小米富含粗蛋白及蛋铵
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佳县站羊站羊是对舍饲羊的泛称。佳县自古以来有站养的传统习惯。一般年初将小羔羊饲养在圈
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佳县荞面仡饦荞面仡饦，传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌道：“荞面仡饦羊腥汤，死
陕西榆林佳 枣糕是用软小米或软黍米浸泡后碾成面粉，入锅蒸时撒上煮熟的红枣，出锅后揉成卷，切成片即
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佳县绿豆作为传统农作物，绿豆一直被作为间作套种、自产自用用作物，虽种植历史悠久，但产
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佳县陈家墕村手工挂面是陕北传统面食的佼佼者，全村村民140余户，全部都姓陈。根据《陈
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