螅镇芝麻饼
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地址：陕西榆林佳
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特产介绍螅镇芝麻饼，从清代传入佳县螅镇，经过多少年流传和融合，螅镇芝麻饼早已自成一派，至今都受到广大饕客的追捧，刘汉军师傅继承佳县芝麻饼的传统记忆，手工制作精致考究，为佳县美食的佼佼者。
螅镇芝麻饼制作原料为：白面、芝麻、茴香、盐、水、醋等。先用温水和面，待面和好后，取出置案，揉入死面和碱，分成小剂，擀制成型，抹上香醋，撒入芝麻，放在炉里翻烤，待见火色排入平盘之下的炉圈内烘烤至熟。
佳县绿豆作为传统农作物，绿豆一直被作为间作套种、自产自用用作物，虽种植历史悠久，但产
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佳县荞面仡饦荞面仡饦，传统饭食之一.有一句非常著名的陕北民歌道：“荞面仡饦羊腥汤，死
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