俗称“打边炉”,在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党参、淮山、枸杞煮汤,再加生鱼片、海鲜、牛百页、鸡肉烫食,最后连汤带水吃完喝尽。吃得人人流汗,气氛热烈。中低档的打边炉以羊肉、鸡肉、猪排骨代替山珍海味,照样吃得轰轰烈烈。
七仙岭山竹为地理标志证明商标。七仙岭山竹保亭黎族苗族自治县热带作物发展服务中心山竹可
四棱豆:又称翼豆、大翼豆、四角豆等,是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种,在保亭四季都
保亭红毛丹为地理标志证明商标。红毛丹是典型的热带珍稀水果之一,其果实外形美观、肉质细
特色:海南节令食品,有着鲜明的地方特色:一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广式月饼的糖浆皮,
海南粽子与北方的粽子不同,它由芭蕉叶包成方锥形,重约半公斤左右,糯米中有咸蛋黄、叉烧
亭山竹是海南省保亭黎族苗族自治县的特产。保亭是我国重要的南药种植基地和我国唯一能大面
鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,又能制作风味美食。鸡屎藤
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料,烹后用荷叶包裹,蒸制而成。清香可口,为夏