四棱豆:又称翼豆、大翼豆、四角豆等,是豆种植物四棱豆属中的一个栽培品种,在保亭四季都能正常生长,其鲜豆荚是一种营养价值很高的蔬菜,优质豆荚单荚重25克以上,荚长20公分以上,型如杨桃成棱,鲜荚翠绿,可炒、可煮、可生吃或泡成酸菜吃,还可作冷盘,肉质香脆,风味鲜美,在部分大中城市为稀有新奇的高档菜。
特色:海南节令食品,有着鲜明的地方特色:一是饼皮为糖浆酥皮,不同于广式月饼的糖浆皮,
保亭红毛丹为地理标志证明商标。红毛丹是典型的热带珍稀水果之一,其果实外形美观、肉质细
保亭山兰米为地理标志证明商标。保亭山兰米保亭黎族苗族自治县农业技术服务中心山兰米,营
七仙岭山竹为地理标志证明商标。七仙岭山竹保亭黎族苗族自治县热带作物发展服务中心山竹可
亭山竹是海南省保亭黎族苗族自治县的特产。保亭是我国重要的南药种植基地和我国唯一能大面
鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,又能制作风味美食。鸡屎藤
苗族五色饭海南苗族五色饭,俗称五色饭,又叫青精饭或花米饭,因糯米饭呈黑、红、黄、紫、
俗称“打边炉”,在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党