保亭树仔菜
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地址：海南保亭
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特产介绍保亭树仔菜为地理标志证明商标。保亭树仔菜
保亭黎族苗族自治县农业技术服务中心
保亭树仔菜属热带灌木，树仔菜具有很高的营养价值，富含多种维生素、蛋白质和矿物质。胡萝卜素和维生素B2含量是普通蔬菜的10多倍，维生素C和蛋白质是普通菜的45倍，其嫩梢细嫩多汁、肉质脆、无渣滓、味道鲜美，炒食、煮食均可，由于粗生耐长，种植不需施用化肥和化学农药，保持了原有天然属性，是具有保亭山区特色的"绿色食品"。
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料，烹后用荷叶包裹，蒸制而成。清香可口，为夏
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俗称“打边炉”，在海南无论冬夏皆打边炉。这种火锅高档的以果子狸、蛇肉、龟肉配红枣、党
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保亭树仔菜为地理标志证明商标。保亭树仔菜保亭黎族苗族自治县农业技术服务中心保亭树仔菜
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