庄头峪村属穆家峪镇所辖行政村,位于镇域东北部,距县城17公里,辖庄头峪、万岭两个自然村。村域面积5.88平方公里,明代成村。村域地处101国道两侧,交通十分便利。现有村民502户,1300口人。庄头峪村在2006年被确定为北京市社会主义新农村建设试点村。
庄头峪村千亩红香酥梨园,是我县最大的红香酥梨种植和采摘基地。酥梨园坐落在燕山脚下,101国道边,这里山清水秀,交通便利。目前,园区主要道路已经全部改造完成,并建有接待场所、停车场、观光休息亭、门楼、牌示、垂钓池等设施。
红香酥梨有“百果之宗”的美誉,鲜甜可口、香脆多汁、富含维生素。梨子生长周期很短,9月份成熟即可采摘,10月中旬梨子就全部下树,虽然成熟得快,但这种梨耐贮藏。2005年,庄头峪的红香酥梨获得了由中国质量认证中心颁发的有机认证书,优良果品引来了无数游客。
熘鸡脯原料:鸡脯肉、鲜豌豆。调料:鸡蛋清、盐、味精、黄酒、高汤、水菱粉。操作方法:1
核桃,是落叶乔木,雌雄同株,果实球形,富含营养。不仅可以食用、榨油、还可入药。据中国
老北京炸酱面材料:袋装干黄酱(北京人只用六毕居的,买不到黄酱,用甜面酱)带皮五花肉半
柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,
香葱猪蹄原料:葱50克,猪蹄4个,食盐适量。做法:1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口
北京秋梨膏工艺:首先要选取当年生产的秋梨,把它们清洗干净后擦成丝条,再用纱布包紧挤出
密云甘栗为地理标志证明商标。板栗营养丰富,是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健
主料:玉米面,白面,红枣。调料:糖,发酵粉。制作方法:把玉米面和白面放入盆内,加糖,