牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山,驰名豫南。脱毒红薯粉条品质优,耐煮、色亮、味美,属绿色保健食品,受到城乡人民的普遍喜爱,产品供不应求。
脱毒红薯产业是殷棚乡近年来重点发展的支柱型产业,其产品脱毒红薯和“牢山”牌粉条更是享誉光山,驰名豫南。2011年,该乡脱毒红薯种植面积达13000亩,鲜薯产量达3060万公斤,粉条加工厂(户)突破80家,粉条产量达210万公斤,仅脱毒红薯种植和粉条加工两项全乡人均增收达900元,产业效益日益凸显。
殷棚乡党委、政府自2004年以来,已倾力举办了八届薯王选拔赛,为弘扬薯文化、展示薯产品、推动薯产业、发展薯经济构筑了平台,所注册的“牢山”牌粉条商标已成为豫南业界知名品牌。经过多年的种植和粉条加工试验,对比效果非常明显,其产量较常规红薯亩均增产1000公斤,其出粉率较常规红薯每百斤净增2.5-4公斤,而且脱毒红薯粉条品质优,耐煮、色亮、味美,属绿色保健食品,受到城乡人民的普遍喜爱,产品供不应求。
板鸭为大别山区的重要特产之一,将成鸭育肥增膘后,以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形
光山麻鸭蛋为地理标志保护产品。光山麻鸭是一种体型中等,产蛋较多,适应性强,耐粗饲,觅
光山县位于河南省南部,大别山北麓,淮河南岸,属北亚热带向暖温带过渡性气候,四季分明,
糍粑——为信阳传统名吃,主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑的制作过程是:以上
光州贡面为潢川传统工艺食品,始于唐代,因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷
光山青虾为地理标志保护产品。光山青虾体型粗短、体色青蓝,呈半透明状,食天然生物饵料、
牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山,驰名豫南。脱毒
光山种茶历史悠久,始于春秋,兴于唐、宋,盛于明、清,茶文化源远流长,是古代著名的淮南