光山麻鸭为地理标志保护产品。光山麻鸭历史悠久，品质优良，产蛋多，耐粗饲，适应性强。其
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光山麻鸭蛋为地理标志保护产品。光山麻鸭是一种体型中等，产蛋较多，适应性强，耐粗饲，觅
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光山青虾为地理标志保护产品。光山青虾体型粗短、体色青蓝，呈半透明状，食天然生物饵料、
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牢山粉条是河南省信阳市光山县殷棚乡的特产。“牢山”牌粉条更是享誉光山，驰名豫南。脱毒
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糍粑——为信阳传统名吃，主要产地有商城、新县、潢川、光山等地。糍粑的制作过程是：以上
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天赐城花木种植面积4600亩，品种有银杏、雪松、蜀松、无丝垂柳、枇杷、楠树等280余
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光山县位于河南省南部，大别山北麓，淮河南岸，属北亚热带向暖温带过渡性气候，四季分明，
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光山种茶历史悠久，始于春秋，兴于唐、宋，盛于明、清，茶文化源远流长，是古代著名的淮南
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光州贡面为潢川传统工艺食品，始于唐代，因其“夺魁九州、风销华夏”而成为进贡朝廷的宫廷
河南信阳光山 板鸭为大别山区的重要特产之一，将成鸭育肥增膘后，以传统工艺方法腌制而成。成品板鸭外形
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