辣子汤鸡

辣子汤鸡，把二斤多重的仔鸡杀后，在冷水里浸泡一下，放入火里烧，待细毛烧尽了，拨毛去杂

四川凉山州金阳

片片鱼

片片鱼的做法并不是起于保靖，在人们的印像中龙山与重庆的片片鱼似乎更有名气些，然保靖片

湖南湘西州保靖

五彩饭

五彩饭在滇南红河一带的奕车青年，就要按照前辈沿袭下来的传统风俗，欢度一年一度的节日—

云南红河州红河

台江姊妹饭

主料：糯米1千克辅料：糯米染色植物：苋菜(红色)，黄饭花(黄色)，菠菜(绿色)，乌饭

贵州黔东南州台江

破酥粑粑

破酥粑粑的制法是将精面粉入盆，注入清水，加入发粉，合成面团。稍饧，在面板上揉透擀成片

云南大理州祥云

通草

通草通草是一种野生植物。通草质轻、细腻、雪白，易着色。早在清代，手工艺人就将它制作假

贵州黔西南州安龙

猪肺汤

猪肺汤猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。做法：把一只猪肺反复冲水洗

云南楚雄州双柏

新疆细毛羊

新疆细毛羊以其产毛量、净毛率高、产肉多、繁殖力、适应性强、等特点而着称。成年公母羊可

新疆伊犁霍尔果斯