张掖甘草

甘草能调和诸药，在中药里被称为“因老”，有“药中之王”的美称。科学研究，甘草能起到抗

甘肃张掖山丹

山丹羊肉

山丹羊肉为地理标志证明商标。“山丹羊肉”地理标志证明商标成功获得国家商标局受理批文，

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猫耳子

和面、褂面、切条作法与搓鱼子基本一样。不同的是，将四楞面条切成四方小块，用右手拇指肚

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羊肉垫卷子

羊肉垫卷子山丹自古羊多，羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子，以羊羔

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山丹马

是著名的山丹马产地。

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张掖肉牛

张掖肉牛为地理标志证明商标。张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃张

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米黄儿

米黄儿用黄料或小米制做，以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状，再将平底砂

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山丹发菜

发菜：主产于位奇乡二十里铺村、陈户乡范营村、老军乡及老军乡峡口村

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