张掖肉牛为地理标志证明商标。张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。
张掖肉牛是主产于甘肃张掖市甘州、临泽、高台、山丹、民乐、肃南等县区的肉牛品种。主要包括两个类群,一是肃南裕固族自治县地域内放养的肃南牦牛,二是河西走廊南北山麓和川区养殖的良种肉牛。主要类 群是从1970年开始引进的西门达尔牛于本地肉牛杂交后形成的具有张掖特性的、稳定和独特的张掖肉牛良种。主要包括“活牛”和“牛肉”两种。
张掖肉牛生长的区域具备水草丰富、疫病隔绝、祁连山雪水牧草无公害无污染、气候凉爽干燥适宜牛生长等天然地理优势;肉牛活体壮硕、生长期短、成活率高、紫外线天然消毒疫病少;屠宰肉牛所获净肉率高,肉质细腻厚实、味道鲜美,无腥膻异味,食安检测药残和农残含量远低于国家标准甚至主要检测项目为零。
张掖肉牛养殖特点是以养殖基地为主,农户养殖为辅。一般来说,在农户养殖过程中,主要是把小牛养到300-400公斤大小,这一阶段叫做“吊架子”,然后再由养殖基地进行收购,经过3-4个月统一饲养后,出售给肉牛加工企业,这3-4个月的养殖期叫“育肥”。无论是农户的“吊架子”,还是养殖场的“育肥期”,都需要有经验的老手选牛,从而有针对性地进行育肥,才能实现肉牛在养殖阶段的较高收益。
张掖肉牛
张掖市肉牛协会
11160093
牛肉等
山丹羊肉为地理标志证明商标。“山丹羊肉”地理标志证明商标成功获得国家商标局受理批文,
张掖肉牛为地理标志证明商标。张掖肉牛是甘肃省张掖山丹县的特产。张掖肉牛是主产于甘肃张
炒拨拉炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子,将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜
捻珍将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟,趁热搓揉,簸净芒壳,然后用手摇小磨研磨,成为绿白夹
将和成的两张面皮中夹一层红糖,做成佛手状,入油炸熟,酥香甜脆山丹特产油果子是将和成的
发菜:主产于位奇乡二十里铺村、陈户乡范营村、老军乡及老军乡峡口村
山丹军马场及周边的山丹、民乐为张掖油菜主产区,年种植面积在30万亩以上,总产量达到7
甘草能调和诸药,在中药里被称为“因老”,有“药中之王”的美称。科学研究,甘草能起到抗