崇信核桃
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地址：甘肃平凉崇信
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特产介绍崇信核桃县内西南山区栽种数量较多，尤以赤城周寨、九功冉李等地的品质最好，个大皮薄，核桃仁含油率一般在60%以上，可供食用和药用，享誉陇东。薄壳核桃获平凉地区第二届优质果品一等奖。
崇信酥梨果面干净，水分大，含糖量高，香甜脆酥，先后获甘肃省名优特林果产品银奖、平凉地
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荞面面条专用面条床子压制的面细长有筋斗，汤煎汤清而油汪，味酸辣而清香。
甘肃平凉崇信 赤城乡宰相村：特产宰相梨，以质优著称。
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“崇信特产三样奇，芹菜辣子五加皮。”五加皮，俗称倒跑牛，又名五爪子，崇信境内阴湿山区
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崇信保健黄酒选用当地优质酒谷、高粱作原料，并配有乌药、枸杞等名贵中药材，引用龙泉寺优
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酥合子当地名贵食品。在平凉首届崆峒旅游节上，被评为优质产品。其形似饺子而带有花边沿，
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崇信地理位置优越，光照充足，昼夜温差大，出产的苹果个大色鲜，含糖量高，品质优良，秋富
甘肃平凉崇信 崇信种植芹菜的历史悠久，明朝嘉靖年间的《崇信县志•物产》中对此已有记载。
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